Aseguramiento de Calidad

Desde 1992 hasta el presente, Sudamar ha venido entregando servicios de aseguramiento de calidad a importadores y productores de todo el mundo.
El cliente necesita tranquilidad al momento de realizar una compra internacional y el servicio de aseguramiento de calidad, constituye una garantía de que el producto comprado cumplirá con sus requerimientos.
El procesador también se verá beneficiado al mantener un técnico independiente, colaborando en el área de proceso para poder alcanzar los objetivos de calidad del cliente.
El aseguramiento de calidad cubre todas las etapas del proceso desde la llegada de materia prima hasta el embarque del producto terminado, cubriendo actividades tales como:

• Verificación general de las instalaciones y equipos previo inicio del proceso;
• Control de producto a la recepción;
• Procedimientos de limpieza;
• Tratamiento químico (si el cliente lo requiere);
• Selección del producto;
• Clasificación del producto;
• Verificación del empaque;
• Verificación del producto terminado;
• Inventario de producto previa congelación;
• Supervisión del proceso de congelación;
• Control de producto congelado;
• Masterización y control almacenamiento;
• Supervisión de embarque del contenedor;
• Reportes de calidad y de embarque del contenedor

Los controles son realizados a lo largo de todo el proceso productivo, supervisando y solicitando correcciones de las desviaciones observadas. El personal de Sudamar actúa conjuntamente con el personal de proceso para asegurarse que el producto cumple con las especificaciones del cliente
El aseguramiento de calidad es una de las herramientas más recomendables para asegurar que el producto fue procesado de acuerdo a los requerimientos del cliente.
En situaciones de discrepancia con el procesador, se informará inmediatamente al cliente de las desviaciones para que el pueda tomar la decisión de aceptar o rechazar el producto desviado.
Los reportes de embarque del contenedor y los de control de calidad, pueden ser enviados al cliente, bajo solicitud.